水中的有機物質的含量，以有機物中的主要元素一碳的量來表示，稱為總有機碳。TOC的測定類似于TOD的測定。在950℃的高溫下，使水樣中的有機物氣化燃燒，生成二氧化碳，通過測定儀器，測定其生成的二氧化碳之量，即可知總有機碳量。

臺式總有機碳分析儀以其高精度、高靈敏度和廣泛的適用性，在水質監測中發揮著不可替代的作用。它主要被應用在如下領域：

一、水體有機物污染監測

總有機碳（TOC）分析儀通過測量水體中有機物的總含量，直接反映水體受有機物污染的程度。這種分析方法被廣泛應用于飲用水、地表水、河流水、廢水等各類水體的監測中。它能夠快速、準確地測定水樣中的總有機碳濃度，為水質評價、污染預警和治理提供科學依據。

二、制藥及醫療用水檢測

在制藥和醫療行業，水質的純凈度對產品質量和患者安全至關重要。臺式機碳分析儀被廣泛應用于注射用水、制藥過程中的水質監測以及超純水、純化水等實驗室用水的檢測。它能夠確保水質中的有機物含量達到規定標準，保障藥品生產的安全性和有效性。

三、環保與水質監測領域

在環保和水質監測領域，臺式機碳分析儀同樣發揮著重要作用。它可以用于監測河流、湖泊、海洋等自然水體的有機物污染情況，評估水體的生態健康狀況。此外，在污水處理廠和工業廢水排放監測中，TOC分析儀也是不可或缺的檢測工具，它能夠幫助企業控制廢水排放質量，確保達標排放。

四、食品與化工行業

在食品和化工行業中，水質的質量直接關系到產品的質量和安全。臺式機碳分析儀可用于檢測食品和化工原料水中的有機物含量，確保原料水符合生產要求。同時，它還可以用于監測生產過程中的水質變化，及時發現并解決潛在的水質問題。

五、其他應用領域

除了上述領域外，臺式機碳分析儀還可用于海洋科學研究、環境監測、生態保護等多個領域。它能夠幫助研究人員了解水體中有機物的分布和變化規律，為生態保護和環境治理提供重要數據支持。